Покупать ли станок для точки ножей?

Тема в разделе "Точильные станки", создана пользователем Карина Вишневая, 23 Ноябрь 2016.

  1. serge

    serge Команда форума

    Регистрация:
    21 Июль 2014
    Сообщения:
    6.060
    Симпатии:
    83
    Пол:
    Мужской
    Я тоже более придерживаюсь второго варианта и по поводу кухни и по поводу количества. На каждый вид мяса иметь свой нож, это с ума можно сойти - все запоминать. И что значит нельзя резать одним ножом? Ранее все так и резали, когда специальных ножей для разделки мяса и рыбы не было и никто от этого еще не умер. Выходит, что прекрасно резать и одним все можно. Ну, и вопрос хранения выходит на первый план. Куда всю эту армию девать?
     
  2. серёжа

    серёжа

    Регистрация:
    9 Октябрь 2014
    Сообщения:
    643
    Симпатии:
    10
    Пол:
    Мужской
    Прежде всего, мне нравится делать ножи, точить, шлифовать, полировать. Это сродни болезни, я ещё не очень увлечённый человек. У моего коллеги целый шкаф забит такими вещами. Его последнее изделие - африканский боевой нож. Что касается кухни, то не так уж много места и занимают эти ножи. Тем более не все они для кухни. Пара ножей для походов за грибами, для поездок на дачу тесачок имеется, на рыбалку. Вы спросите у супруги, какого ножа ей не хватает на кухне? Убеждён, она найдёт что сказать. Хотя моя иногда катит бочку, дескать хватит ножей.
     
  3. Vera666

    Vera666

    Регистрация:
    25 Январь 2017
    Сообщения:
    99
    Симпатии:
    0
    Он очень нужен. Мой муж постоянно в командировках, я сама точу ножи и прочие острые предметы буквально за секунды.
     
  4. Alexey53

    Alexey53

    Регистрация:
    15 Август 2015
    Сообщения:
    984
    Симпатии:
    24
    Пол:
    Мужской
    Пересчитал для интереса ножи на кухне. Их оказалось семь, но пользуюсь двумя. Последние удобно лежат в руке. Оба из нержавейки. На одном германская маркировка, другой - "бесфамильный". Подправляю лезвия на бруске, лет за пять уже заметно сточил. Станочек не помешал бы в хозяйстве, но больше пригодился бы для заточки сверл.
     
  5. serge

    serge Команда форума

    Регистрация:
    21 Июль 2014
    Сообщения:
    6.060
    Симпатии:
    83
    Пол:
    Мужской
    Для двух ножей покупать станок не вижу смысла. Я тоже пользуюсь активно только двумя и даже понятия не имею, какое количество лежит в полке.
     
  6. adianon

    adianon Команда форума

    Регистрация:
    14 Июль 2014
    Сообщения:
    2.092
    Симпатии:
    29
    Пол:
    Мужской
    as018.radikal.ru_i510_1702_a8_7b21b9505734.jpg
    Вам лучше не точильный станок брать, а именно станок для заточки ножей, с оселками - с ним легче и гораздо лучше выходит.
     
    Alexey53 нравится это.
  7. Alexey53

    Alexey53

    Регистрация:
    15 Август 2015
    Сообщения:
    984
    Симпатии:
    24
    Пол:
    Мужской
    Устройство на иллюстрации я бы назвал приспособлением. В конструкции есть рациональное зерно. Легко выставить угол и выдерживать его в процессе заточки. А под станком многие понимают устройство с двигателем, хотя бывают и без такового.
     
    adianon нравится это.
  8. adianon

    adianon Команда форума

    Регистрация:
    14 Июль 2014
    Сообщения:
    2.092
    Симпатии:
    29
    Пол:
    Мужской
    Понимаю, несколько лет назад я бы и не подумал о другом варианте кроме точильного станка, но показали китайский образец - был удивлён простотой и тому почему их нет у нас.
     
  9. Alexey53

    Alexey53

    Регистрация:
    15 Август 2015
    Сообщения:
    984
    Симпатии:
    24
    Пол:
    Мужской
    А их действительно у нас нет? По схеме приспособление несложное. Вот только форму лезвия брусок будет постепенно скруглять. Допустим, был нож прямой и длинный. Через несколько заточек лезвие станет серповидным, ведь брусок описывает дугу относительно вертикальной стойки.
     
  10. adianon

    adianon Команда форума

    Регистрация:
    14 Июль 2014
    Сообщения:
    2.092
    Симпатии:
    29
    Пол:
    Мужской
    Не беспокоитесь - не станет, там выставляемый угол слишком острый что бы сделать такие изменения, а вот с наличием станков проблема - я по сети заказывал.
     
  11. serge

    serge Команда форума

    Регистрация:
    21 Июль 2014
    Сообщения:
    6.060
    Симпатии:
    83
    Пол:
    Мужской
    Наши сами не производят, наверное, народ станки для заточки ножей не покупает, предпочитает старым способом точить, вот и не найти в продаже.
     
  12. adianon

    adianon Команда форума

    Регистрация:
    14 Июль 2014
    Сообщения:
    2.092
    Симпатии:
    29
    Пол:
    Мужской
    В данном случае думаю - что просто не знают, я и сам не знал - просто показали и очень удивился, может потому и не производят.
     
  13. Alexey53

    Alexey53

    Регистрация:
    15 Август 2015
    Сообщения:
    984
    Симпатии:
    24
    Пол:
    Мужской
    Выдерживание правильного угла это одно из условий хорошей заточки. Приспособление, показанное на фото, многим может облегчить работу. На бытовом уровне мужчины и домашние хозяйки часто владеют достаточными навыками ручной заточки кухонных ножей на бруске. Таким людям приобретать приспособление не обязательно.
     
  14. adianon

    adianon Команда форума

    Регистрация:
    14 Июль 2014
    Сообщения:
    2.092
    Симпатии:
    29
    Пол:
    Мужской
    Увы обязательно, дело в том что происходит не только заточка, но и правка кромки лезвия, рукой этого не сделать.
     
  15. serge

    serge Команда форума

    Регистрация:
    21 Июль 2014
    Сообщения:
    6.060
    Симпатии:
    83
    Пол:
    Мужской
    Наверняка должны знать, чтобы совсем никто не знал, такого просто не может быть. А вообще, если бы востребованным это дело было, спрос был, то и предложение себя ждать не заставило.
     
  16. adianon

    adianon Команда форума

    Регистрация:
    14 Июль 2014
    Сообщения:
    2.092
    Симпатии:
    29
    Пол:
    Мужской
    Ну вот я в строительном деле давно и мотаюсь в СНГ часто и с различным инструментом сталкиваюсь и т.д., при этом я действительно не видел и не знал, случайно вообще получилось, при этом я в этой сфере, что говорить о обычных людях.
     
  17. serge

    serge Команда форума

    Регистрация:
    21 Июль 2014
    Сообщения:
    6.060
    Симпатии:
    83
    Пол:
    Мужской
    Обычные люди все знать не могут в принципе и получается всегда, что узнают или случайно или от друзей и знакомых о чем-то появившемся новом интересном. Это явление как раз нормальное.
     
  18. adianon

    adianon Команда форума

    Регистрация:
    14 Июль 2014
    Сообщения:
    2.092
    Симпатии:
    29
    Пол:
    Мужской
    Да, мало кто целенаправленно ищет новые инструменты для реализации своих нужд, хотя вообще определённо стоит.
     
  19. serge

    serge Команда форума

    Регистрация:
    21 Июль 2014
    Сообщения:
    6.060
    Симпатии:
    83
    Пол:
    Мужской
    У нас сейчас кстати по ТВ реклама идет бытового прибора для заточки ножей, отверток и ножниц. Так там приборчик размером с фотоаппарат и работает от сети.
     
  20. adianon

    adianon Команда форума

    Регистрация:
    14 Июль 2014
    Сообщения:
    2.092
    Симпатии:
    29
    Пол:
    Мужской
    Не видел, ничего не могу сказать, но вообще многое что рекламируют по ТВ откровенное надувательство, с скептическим отношением меньше вероятности проигрыша.
     

Поделиться этой страницей